主に蝶の写真を中心にアップします。

naoggio写真日記

      今年もヌーヴォーの解禁日がやってきた。今年の葡萄の出来は素晴らしいと聞いているが果たして?
      取り急ぎこのところ数年続けて飲んでいるルイ・テットの『キュヴェ・サントネル』を開けて試してみた。
      昨年に比べ雑味が少なく充実した果実味が感じられる。

                        「いいんじゃない?」

    
    仕事から帰るとダンボール詰めのヌーヴォーが届いていた。


           151118ep5P1010021.jpg
           この『キュヴェ・サントネル』は樹齢100年もの古木から採れた葡萄で仕込まれる。ヌーヴォ
           ーにしてはミネラルを強く感じるしっかりとした味わいのワインだ。



           151118ep5PB180053.jpg
           開栓後1時間余りおいて、あっさりめの味付けのポトフやチーズと一緒に飲んだ。ガメイのなんと
           いう華やかな甘い香り。「ボジョレー・ヌーヴォーなんて」という向きもあるが、私にとっては年
           に1度の外せない楽しみである。



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  1. お酒
  2. / trackback:0
  3. / comment:2
  4. [ edit ]

  1. 2015/11/21(土) 21:26:16 |
  2. URL |
  3. Sippo☆
  4. [ edit ]
早速飲んでみたのですね!!
今年はボジョレーの出来が良いと、
ニュースでやってました。
美味しいワインは 口にふくんだ瞬間
ぶどうの果実が感じられる・・
お料理もまた美味しそう~♪


拍手☆

Re: タイトルなし

  1. 2015/11/22(日) 20:55:25 |
  2. URL |
  3. naoggio
  4. [ edit ]
>Sippo☆ さん
コメントありがとうございます。
はい。今年は旱魃が心配され事実そのようだったのですが
人間が手入れを頑張って良い年を勝ち得たと言う記念的年なだそうです。素晴らしい事ですね。
1本開けてみた印象としてかなり好感が持てました。
ヌーヴォーはもちろんですが、2015年というヴィンテージを5年後、10年後、楽しみにしたいと思います。
ポトフはちょっと味付け薄すぎましたがヌーヴォーにはぴったりでした。

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青山学院の近くで、オーダー家具のショップをやっています。
このブログでは仕事と関係ない趣味の写真を中心に、日々の出来ごとや思い出など書いて行こうと思います。
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